2021 год по Китайскому календарю будет годом Белого Металлического Быка. Это сильное и выносливое животное отличается крепким здоровьем. Чему полезному мы можем научиться у него научиться?
Кушать больше зелени
Быки – травоядные животные. В день они съедают в среднем 50-60 кг травы. Интересно, что вкус молока коровы зависит от того, что животное съело. Например, полынь делает молоко горьким, а хвощ полевой и пижма красят молоко в голубой цвет.
Поедая большое количеств зелени, быки поступают правильно, так как это источник клетчатки. Клетчатка или грубые волокна, не перевариваются в кишечнике, предотвращает попадание в кровь избыточного холестерина (10-15%), токсинов и канцерогенов. Таким образом снижается риск сердечнососудистых заболеваний, рака и сахарного диабета, а также ограничивается потребление калорий. Благодаря способности разбухать при контакте с влагой, пища, богатая клетчаткой, способствует долгому чувству сытости, что уменьшает количество съеденной пищи.
Рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет:
- для женщин моложе 50 лет – 25г, старше 50 лет – 21г
- для мужчин моложе 50 лет – 38г, старше 50 лет – 30г
Долго жевать пищу
Бык жует 6-10 часов в сутки. Каждую минуту их челюсти совершают от 30 до 90 движений, а одну порцию жвачки (травы) он пережевывает примерно 50 секунд. Действительно ли полезно долго жевать пищу? Оказывается, это так.
Во-первых, длительное пережевывание пищи способствует похудению. Чем дольше человек жует, тем меньше он съедает, так как наступает чувство сытости. Установлено, что чувство насыщения наступает примерно через 20 минут после поглощения пищи, причем скорость наступления не зависит от количества пищи и скорости ее поглощения. Поэтому, жуя дольше, человек за 20 минут съедает меньшее количество пищи.
Во-вторых, хорошо пережеванная пища лучше усваивается, так как благодаря механической обработки зубами более мелкие кусочки поступают в желудок, а затем в тонкий кишечник. Хорошо пережеванная пища лучше пропитываются пищеварительными соками и, соответственно, больше молекул расщепляется под их действием.
Рекомендуется пережевывать 1 порцию пищи около 30 секунд, то есть примерно 30 раз.
Таким образом, длительное пережевывание пищи хорошо сказывается на здоровье человека. Поэтому жевать, как корова – хорошо!
Не игнорировать грудное вскармливание
В природе коровы кормят своих телят молоком до трёхлетнего возраста. Вымя коровы способно вместить до 20 л молока. Интересно, что мировой рекорд молочной продуктивности принадлежит кубинской корове по кличке Убре Бланка (Белое Вымя). Чемпионка за год дала почти 28 000 литров молока! В среднем за один день от этой коровы надаивали 75,8 л молока.
Грудное вскармливание является одним из самых эффективных путей для обеспечения здоровья детей. Во-первых, оно дает ребенку все необходимые питательные вещества. Оно имеет оптимальный баланс жиров, белков, углеводов и воды, необходимых для роста и развития ребенка. Во-вторых, грудное молоко способствует нормализации пищеварения у ребенка: оно имеет в своем составе пищеварительные ферменты, облегчающие переваривание в еще не до конца сформировавшемся кишечнике малыша. Грудное молоко обладает слабительным эффектом, поэтому препятствует запорам у новорожденных. В-третьих, оно обеспечивает защиту от микробов: с грудным молоком ребенку от матери передаются антитела, которые защищают слизистые желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей, больше всего подверженные воздействию микроорганизмов.
Помимо большой пользы для ребенка грудное вскармливание оказывает значительное положительное влияние на здоровье матери. Было доказано, что кормление грудью защищает от рака груди и яичников.
Именно поэтому ВОЗ рекомендует продолжать кормление грудью в течение 2-х лет после рождения ребенка.
Заниматься спортом!
Быки и коровы даже в суровую стужу способны пройти до 50 км, а еще они способны тащить груз весом около 300 кг. В сельском хозяйстве волы (кастрированные быки) и по сей день в некоторых странах используются как тягловые животные при распашке земли или в качестве гужевого транспорта, так как они во много раз сильнее лошади. Существует даже особая порода быков-культуристов – бельгийская голубая, которая отличается особой мускулистостью. Выраженная мышечная масса обусловлена у них генетически.
Людям не меньше, чем быкам, для поддержания здоровья необходима физическая активность. Было показано, что умеренная физическая активность снижает риск инсульта на 25-30%. Дело в том, что физическая активность нейтрализует факторы риска, приводящие развитию сердечно-сосудистых заболеваний: снижается артериальное давление, нормализуется вес тела и липидный состав крови, что препятствует развитию атеросклероза.
Рекомендуемая длительность умеренной физической активности (ходьба, езда на велосипеде по ровной местности, водная аэробика) – 30 минут в день. Это не так уж много, однако польза от получаса двигательной активности велика!
