Специалисты Роскачества обнаружили в мёде 19 торговых марок следы антибиотиков. Об итогах проверки сообщается на сайте организации.
Эксперты изучили мёд 46 наиболее популярных у россиян торговых марок. Из них 45 произведены на территории России и одна — в Австрии. Мёд проверили на соответствие 466 показателям: 399 из них — показатели пестицидов, 41 — наличие антибиотиков и пять — обязательные показатели безопасности.
В мёде 19 торговых марок специалисты обнаружили следы антибиотиков: как включенных в гигиенические требования — хлорамфеникола (левомицетина), так и не включенных — метронидазола и нитрофурана и его метаболитов. В продукции одной торговой марки оказались следы пестицида (в количестве, не представляющем опасности для здоровья человека).
По мнению экспертов, до стандарта Роскачества дотягивают три торговых марки — это «Берестов А.С. — Мёд Башкирхан Липовый. Избранное», «Берестов А.С. — Мёд Алтайцвет Горный. Избранное» и «Берестов А.С. — Мёд Алтайцвет Майский. Избранное». При этом в двух последних образцах был в очень небольших количествах найден метронидазол.
Различные нарушения Технического регламента и ГОСТа обнаружились в образцах 43 торговых марок. В мёде «Первым делом» и Globus Vita оказалось превышено допустимое содержание канцерогена — оксиметилфурфурола.
Еще один вид подделки, когда вместо заявленного сорта мёда продается более дешевый — например подсолнечниковый вместо цветочного или липового — был найден в 22 торговых марках.
Эксперты отмечают, что антибиотики могли попасть в продукты либо из-за несоблюдения пчеловодом инструкции по применению ветпрепарата, либо из-за использования антибиотиков из обычной аптеки. Так, метронидазол входит в состав распространенного лекарственного средства. По мнению специалистов, пчеловоды могли использовать этот препарат для профилактики инфекционных заболеваний пчел.
Наличие антибиотиков в продуктах питания может отрицательно влиять на здоровье человека. Регулярное употребление таких продуктов негативно сказывается на микрофлоре кишечника, а также провоцирует аллергические реакции. Кроме того, антибиотики в продуктах питания могут способствовать выработке у человека резистентности к тому антибиотику, который попадает в организм вместе с пищей.
Эксперты советуют при покупке меда обязательно спрашивать сертификаты ветеринарного соответствия и результаты лабораторных испытаний продукта на содержание в нем антибиотиков.
