Секреты средиземноморской диеты

20

Жители побережья Средиземного моря живут гораздо дольше остальных народов. Такое долгожительство объясняется особенностями питания. В медицине даже существует термин «средиземноморская диета». В чем же ее суть?

1 

Оливковое масло

Оливковое масло – главное растительное масло Средиземнорья. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты в этом продукте обеспечивает долголетие. В Греции люди живут, в среднем, 80 лет. И во многом благодаря тому, что в рационе этого народа есть оливковое масло.

Чем полезны ненасыщенные жирные кислоты?

  1. Не дают холестерину откладываться в сосудах и даже выводят его.

  2. Не дают холестерину конденсироваться в стенках сосудов и не создают препятствие кровотоку.

  3. Всего 10 граммов (1 столовая ложка) оливкового масла в сутки необходимо человеку, чтобы сохранить свои кровеносные сосуды.

  4. Потребление масла допустимо в любом виде: и в чистом виде, и в салатах.

1
Сладкий перец

Сладкий перец, называемый в России «болгарским перцем», содержит огромное количество витаминов. Особенно много в нем витамина C (аскорбиновой кислоты). Вопреки распространенному мнению, чемпионом по аскорбиновой кислоте является не лимон, а сладкий перец.

Чем полезен сладкий перец?

  1. Витамин C в сладком перце обеспечивает эластичность соединительной ткани. Именно эти, коллагеновые, ткани формируют глубокие слои кожи, а, значит, витамин C немаловажен для женской красоты.

  2. Аскорбиновая кислота обеспечивает эластичность артериальным сосудам. Эластичный сосуд подвижен, легко расширяется, легко сокращается и не подвержен разрыву или тромбозу. Регулярное потребление сладкого перца снижает риск инсультов, инфарктов, а, значит, продлевает жизнь.

1

Томаты

Красная окраска помидоров обусловлена химическим соединением ликопином. Это вещество широко известно как противоопухолевое средство, и оно особенно полезно для мужчин. Ликопин защищает белые клетки крови, защитники нашего организма. Белые клетки крови (лейкоциты) встречают и убивают чужеродных инфекционных агентов. Именно ликопин не позволяет свободным радикалам повреждать защитные клетки.

Плюсы Средиземноморской диеты:

  • Оливковое масло предупреждает развитие атеросклероза
  • Обязательно потребление 10 г (столовая ложка) оливкового масла в сутки
  • Томаты укрепляют иммунитет
  • Сладкий перец богат витамином C
  • Сладкий перец поддерживает здоровье сосудов.
     

Cюжеты по теме:
Продукты для долголетия. Секреты Средиземноморья