2021 год будет годом Белого Металлического Быка. Однако бык и человек – разные существа. Некоторые черты анатомии и физиологии, которые являются нормой для быка, не являются нормой для человека. Так что же хорошо быку, но смертельно человеку? Давайте разбираться!
Пищеварение
Жвачные животные, к которым и относятся быки, питаются кормом, содержащим большое количество клетчатки. Поэтому для ее эффективной переработки у них существуют некоторые особенности пищеварительной системы. В норме у жвачных животных через некоторое время после попадания в желудок полупереваренная пища повторно возвращается из его первого отдела, рубца, в ротовую полость, где дополнительно пережевывается и обильно смачивается слюной. Это необходимо для дополнительной механической обработки богатой клетчаткой травы. Затем этот пищевой комок, называемый жвачкой, проглатывается снова и, минуя рубец, попадает в следующие отделы желудка – сетку, книжку и, наконец, сычуг, где обрабатывается желудочным соком.
Однако для человека это не норма. Заброс содержимого желудка в пищевод и тем более в ротовую полость – симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, состояния, обусловленного слабостью нижнего сфинктера пищевода и, как следствие, нарушением нормального пассажа пищи по ЖКТ. Если сфинктер ослабевает, то он не может удерживать пищу в желудке, и его содержимое изливается обратно в пищевод. Этот постоянный обратный поток кислого желудочного содержимого раздражает слизистую оболочку пищевода, часто вызывая ее воспаление. Постоянное повреждение стенок пищевода нередко грозит тяжелыми осложнениями, в том числе может привести и к раку. Поэтому данный симптом не стоит игнорировать. Вовремя начатое лечение способно предотвратить прогрессирование болезни.
Зрение
Глаз человека и глаз быка в целом схожи по структуре. Оба имеют склеры, роговицу, хрусталик, стекловидное тело, сетчатку и сосудистую оболочку. Но несмотря на многие сходства, есть между ними и различия.
Трудно точно описать в каких именно красках видят окружающий мир коровы, но можно с уверенностью сказать, что они видят очень слабо, но могут различать лишь основные цвета. Однако оттенки одного цвета животные дифференцировать не в состоянии. Сниженное цветовосприятие связано с тем, что у коров имеется определенный слой сосудистой оболочки, тапетум, который усиливает отражение света, на сетчатку. Это способствует хорошему ночному зрению, однако снижает способность различать цвета. Между прочим, исследования показали, что быки и коровы с трудом способны определять красный цвет. Поэтому какая-то особая реакция быков на красный цвет, ставшая знаменитой благодаря корриде, — не более чем легенда. На красный и его оттенки бык реагирует точно так же, как и на остальные цвета. Раздражает животное не цвет, а постоянное движение находящегося перед ним препятствия (тореадор трясёт плащом, животное воспринимает плащ не как кусок ткани, а как барьер, препятствие, которое, к тому же, трясётся). А красный цвет плаща обусловлен всего лишь драматургией шоу, к тому же он хорошо виден издалека и маскирует красный цвет крови животного или человека, выступающих на арене.
Однако для человека это не норма. Неспособность различать цвета – признак заболевания дальтонизма. Дальтонизм — наследственная особенность зрения, выражающаяся в сниженной способности или полной неспособности различать все или некоторые цвета. За восприятие цветов отвечают определенные рецепторы – колбочки, в которых содержится пигмент йодопсин. В норме в глазу человека присутствует 3 вида этих клеток, различающих красный, зеленый и синий цвета. Если йодопсин не синтезируется в каком-либо из видов колбочек, то восприятие этого цвета нарушается. Так и происходит при дальтонизме. Ген, отвечающий за образование фермента, необходимого для синтеза пигмента, сцеплен с Х-хромосомой. Поэтому дальтонизм чаще проявляется у мальчиков (так как нет второй Х-хромосомы, способной “нейтрализовать” ген с мутацией).
Сердечно-сосудистая система
Сердце у быков имеет такое же строение, как и у человека. Оно состоит из 4 камер: 2 предсердий и 2 желудочков. Однако его размеры гораздо больше. Так, вес сердца быка в норме составляет 2-3 кг, тогда как у человека – 332 г. Это связано с тем, что размеры быка гораздо больше, чем человека, и ему приходится прокачивать гораздо большие объемы крови.
Если у человека увеличено сердце, то это плохо. В медицине даже существует специальный термин: «бычье сердце» (cor bovinum). Он используется для обозначения очень большого по размеру сердца. Так происходит, например, при пороках сердца или в случае длительного течения артериальной гипертензии. В этом случае нагрузка на сердце повышается, так как ему приходится проталкивать кровь по суженным, резистентным сосудам. Мышечные волокна разрастаются, а камеры растягиваются.
Поэтому следите за здоровьем и регулярно посещайте врачей.
