Продукты, которые потребляют долгожители острова Окинава. Их влияние на организм и суточные нормы потребления.
 | Дата эфира: 28 мая 2020 г. Участники: |
Остров Окинава в Японии известен своими долгожителями – в среднем люди здесь живут 86 лет. Исследования показывают, что все дело в рационе питания.
Что есть, чтобы жить долго, как японцы?
Рацион жителя Окинавы может показаться достаточно скудным из-за отсутствия в нём привычного для многих мяса, но на самом деле он является очень разнообразным. Он является малокалорийным, но при этом питательным.
60% рациона японцев составляют разнообразные овощи. Около 33% рациона – бобовые, в основном соя. Бобовые, а в особенности соя богаты белком, необходимым для иммунитета. Также в рационе много морской капусты, богатой йодом и батата, богатого витамином А.
В день средний долгожитель из Японии съедает:
- Около 1 кг овощей
- 200 грамм круп
- 80 грамм бобовых
- Около 50 грамм мяса или морепродуктов
- Примерно 3 грамма растительного масла
- 1-2 грамма сахара
