Программа «Жить здорово» от 28.05.2020: Супердиета против старости

219
Продукты, которые потребляют долгожители острова Окинава. Их влияние на организм и суточные нормы потребления.
Дата эфира: 28 мая 2020 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Остров Окинава в Японии известен своими долгожителями – в среднем люди здесь живут 86 лет. Исследования показывают, что все дело в рационе питания.

Что есть, чтобы жить долго, как японцы?

Рацион жителя Окинавы может показаться достаточно скудным из-за отсутствия в нём привычного для многих мяса, но на самом деле он является очень разнообразным. Он является малокалорийным, но при этом питательным.

60% рациона японцев составляют разнообразные овощи. Около 33% рациона – бобовые, в основном соя. Бобовые, а в особенности соя богаты белком, необходимым для иммунитета. Также в рационе много морской капусты, богатой йодом и батата, богатого витамином А.

В день средний долгожитель из Японии съедает:

  • Около 1 кг овощей
  • 200 грамм круп
  • 80 грамм бобовых
  • Около 50 грамм мяса или морепродуктов
  • Примерно 3 грамма растительного масла
  • 1-2 грамма сахара

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ