Зачем нужна никотиновая кислота, в каких продуктах она содержится?
 | Дата эфира: 25 июня 2020 г. Участники: |
Витамин PP является никотиновой кислотой. Этот витамин очень нужен человеку. Он участвует в трех основных процессах:
- он нужен для создания основной энергетической молекулы,
- этот витамин участвует в процессе формирования защитной миелиновой оболочки нервов,
- витамин PP нужен для стабилизации молекул ДНК.
Дефицит никотиновый кислоты в организме приводит к появлению болезни, которая называется пеллагра. При этом заболевании у человека появляется дерматит, понос и деменция (слабоумие).
Следующие продукты являются чемпионами по витамину PP:
- Овсяные отруби (суточная доза витамина PP содержится в 29 гр.)
- Рисовые отруби (суточная доза витамина PP содержится в 59 гр.)
- Тунец (суточная доза витамина PP содержится в 106 гр.)
Из тунца и отрубей можно сделать довольно вкусный и полезный паштет.
