 | Дата эфира: 18 сентября 2018 Участники: |
В фиолетовом баклажане содержится много антоциан. Исследования показали, что эти вещества помогают бороться с раком, они защищают сосуды и головной мозг.
Баклажан является малокалорийным продуктом, богатым пищевыми грубыми волокнами.
В баклажане содержится никотин, поэтому он поможет бросить курить.
Пьедестал почета. Содержание антоциан
- Баклажан
- Виноград
- Ежевика
В 100 граммах баклажана содержится около 57 суточных норм антоциан.
Как выбрать?
Если у баклажана есть внешние повреждения, то значит он рост на открытом грунте.
Баклажаны, выращенные на защищенном грунте обычно без повреждений.
Как хранить?
Баклажан можно хранить в темном прохладном месте, например, в холодильнике.
В холодильнике баклажан может храниться до 2 недель.
Как съесть?
Если баклажан горчит, то его можно вымочить в воде.
Баклажаны можно есть в сыром виде. Но они не утрачивают своих полезных свойств при термической обработке.
Можно сделать баклажанную икру с шпинатом и творогом.
