Программа «Жить здорово» от 16.03.2021: Отравление детей в Красноярске

64
Иерсиниоз – пищевое отправление. Причины, симптомы, диагностика и лечение. История массового отравления детей в Красноярске.
Дата эфира: 16 марта 2021 г.

В феврале-марте 2021 года в Красноярске отравилось больше 100 детей, и больше половины из них были госпитализированы. Этим детям был поставлен диагноз иерсиниоз.

Уже известно, что заражение происходило через салаты, которые давали в школьной столовой. Переносят эту инфекцию животные, в основном – грызуны, которые могут бегать в различных магазинах и складах с овощами.

Причем микроорганизм, вызывающий иерсиниоз, является холодолюбивым, поэтому причиной заражения могут стать различные продукты, которые термически не обрабатываются. Из-за этого многие годы в различных детских заведениях был запрет на изготовление свежих салатов, а недавно этот запрет был снят, что и привело к появлению этих отравлений.

Инкубационный период иерсиниоза примерно 5-6 дней, затем у ребенка начинают появляться обычные признаки кишечной инфекции: боль в животе, высокая температура, тошнота, понос и рвота. При данном заболевании у ребенка разрушаются ворсинки кишечника, что приводит к нарушению всасывания жидкости и всего, что мы едим.

Иерсиниоз может приводить к таким тяжелым последствиям, как менингит и сепсис (заражение крови). Также из-за этого заболевания у ребенка могут появиться колиты в кишечнике. Кроме того, из-за этого заболевания у ребенка могут развиться артриты.

При появлении у ребенка поноса и рвоты необходимо вызвать врача, так как потеря 10% жидкости является смертельно опасной для ребенка.

Нужно помнить, что заразиться иерсиниозом можно и дома, делая салаты из свежих овощей, которые вы не можете тщательно промыть.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ