Программа «Жить здорово» от 12.02.2019: Гусиная печень. Фуагра

187
Какие анализы сдать, чтобы проверить состояние печени? Как не довести себя до цирроза?
Дата эфира: 12 февраля 2019 г.
Игорь Городокин – врач-гастроэнтеролог, руководитель Клиники гастроэнтерологии в США и России, он ведет прием в Медицинском центре Елены Малышевой
Телефон МЦЕМ: 8 (495) 268 12 12

Гусиная печень используется для приготовления блюда фуагра. Чтобы печень гуся была нужной консистенции, его пичкают жирной пищей и не дают ему двигаться.

Такая же жирная печень может быть и у человека, если он ест много жирной пищи и мало двигается.

Жировая болезнь печени опасна тем, что она способствует развитию цирроза.

Для того чтобы оценить здоровье печени, нужно сдать анализ на ферменты АСТ и АЛТ.

Если уровень этих ферментов повышен, значит печень повреждена, так как ферменты попадают в кровь из разрушенных клеток печени.

Для оценки степени рубцевания печени можно пройти УЗИ печени, фиброскан или эластографию.

Лечение

  1. На ранней стадии развития жировую болезнь печени можно вылечить с помощью похудения и нормализации питания.
  2. На более поздней стадии обычно жировая болезнь печени совмещается с диабетом и гипертонии, поэтому необходимо кроме веса контролировать давление, уровень сахара и уровень холестерина.
  3. Было показано, что витамин Е помогает при стеатогепатите.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ