 | Начало сюжета: 18:20 Длительность сюжета: 14:45 Дата эфира: 1 марта 2018 |
Для кожи человека полезен воздух с влажностью около 60%, зимой мы много времени проводим в посещение, где влажность воздуха около 20%, что приводит к появлению сухости кожи и к появлению морщин.
Кроме того, на сухую кожу негативно воздействует холодный ветер и ультрафиолетовые лучи, поэтому кожа зимой быстро стареет.
Защитить кожу зимой помогут следующие продукты:
- Говяжья печень
- Телячья печень
1) В печени содержится большое количество железа, которое необходимо человеку для выработки гемоглобина и для поддержания способности крови переноски кислорода всем органам и тканям.
2) Печень богата витамином В12 и витамином А.
Витамин А способствует регенерации кожи, а витамин В12 улучшает работу нервов.
3) В печени много меди, которая входит в состав ферментов, необходимых для жизни клеток организма.
Кроме того, медь участвует в синтезе коллагена и эластина, которые поддерживают кожу человека.
Пьедестал почета. Содержание меди
1. Телячья и говяжья печень
2. Куриная печень
3. Индюшачья печень
Как выбрать?
Печень должна быть однородного светло-коричневого цвета с сладковатым запахом.
На печени не должно быть никаких сгустков.
При небольшом надавливании на печени не должно оставаться вмятин.
Как хранить?
Охлажденную печени можно хранить в холодильнике не больше одних суток.
Печень можно хранить в замороженном виде до одного года.
Как съесть?
Печень обычно готовится не до полной прожарки или проварки.
Суфле из печени можно сделать следующим образом:
