Программа «Жить здорово» от 30.11.2023: Химия еды. Омега-6

Операция «Омега».

Омега-6 необходимы организму, но в избытке они участвуют в процессе синтеза простагландинов – веществ, которые увеличивают воспалительные реакции. Активация простагландинов вызывает отёк бронхов при астме. Омега-6 входит в состав жира. Жир необходим организму.

Омега-6 и омега-3 содержатся в масле из виноградных косточек, масле из зародышей пшеницы и грецком орехе. Важно чтобы содержание омега-3 и омега-6 в продуктах было оптимальным. Суточная норма масла зародышей пшеницы – 1,5 ст. л., масла из виноградных косточек – 2 ст. л., грецкие орехи – 50 грамм. Стоить помнить, что употребление большого количества омега-6 вредно для организма.