 | Дата эфира: 20 июля 2022 г. Участники: |
Как правило и в Бурятии, и в Сибири собирают ягоду черемухи, высушивают и используют даже вместо муки.
В Советском союзе был известен рецепт торта из муки черемухи под названием «Поль Робсон». Угощение названо в честь знаменитого борца за свободу афроамериканцев.
Полезно
100 грамм черемухи содержат две суточные нормы витамина А, необходимого для зрения, также предупреждает развитие макулярной дегенерации.
В 100 граммах черемухи содержится суточная норма витамина С. 60% суточной нормы меди, необходимого для синтеза меилиновой оболочки нервов. При недостатке меди может возникнуть сложности в проведении нервного импульса.
Холесо
Это традиционный бурятский десерт, в состав которого входит мука из черемухи, сметана, вафельная крошка и ложка меда. Достаточно соединить продукты, размешать ложкой и отправить на несколько часов в морозилку.
