Программа «Жить здорово» от 13 июня 2017 г. Шелковица. Ягоды на нашем столе

Чем полезна шелковица, как ее выбрать, хранить и приготовить?

1. Шелковица (тутовник) содержит довольно большое количество витамина С.
2. В шелковице есть небольшое количество витамина К.
3. В шелковице довольно много грубых волокон.
4. В шелковице много антоцианов.
5. Исследования показали, что в шелковице есть витамин P, который помогает сжигать жир во время физической нагрузки.

Пьедестал почета. Содержание витамина С

1. Шелковица
2. Ежевика
3. Голубика

В 100 граммах шелковицы содержится около 60% от суточной нормы витамина С.

Пьедестал почета. Содержание сахара

1. Голубика
2. Шелковица
3. Ежевика

В 100 граммах шелковицы содержится 8 грамм сахара.

Как выбрать?
Стоит выбирать свежую шелковицу с хвостиком и без внешних повреждений.
Также можно купить замороженную шелковицу.

Как хранить?
Шелковицу можно хранить в холодильнике несколько дней.
Для длительного хранения шелковицу стоит положить в полиэтиленовый пакет, а затем заморозить в морозилке.

Как приготовить?
Лучше всего есть шелковицу в свежем виде.
Отвар из высушенной шелковицы можно сделать следующим образом: