Выбираем самый лучший корень
 | Дата эфира: 13 июня 2023 г. Участники: |
Хрен – источник синигрина, который придаёт вкус и горечь. Ещё один полезный компонент – лизоцим. Он обладает антисептическим действием. Хрен содержит большое количество витамина C, отвечающего за сосуды. Это особенно важно для сосудов сетчатки. Ботва хрена также съедобна. Хрен имеет в составе кремний, необходимый для прочных костей.
При выборе хрена нужно обратить внимание на его внешний вид. Он должен быть чистым, ровным и твёрдым. Если нарушить целостность, то хрен будет издавать запах. Хрен можно хранить в холодильнике или заморозить, а также приготовить соус для добавления в блюда. Самый простой соус из хрена: измельчить томаты и хрен блендером.
