Программа «Жить Здорово» от 06.03.2011: Бананы. Созреванием плодов можно управлять

110
14 октября 2010

Бананы. Созреванием плодов можно управлять

Банан – очень полезный продукт, особенно при диарее. Он содержит много калия, он восполняет электролиты и при этом он не раздражает кишечник

Начало сюжета: 19:50

Длительность сюжета: 13:57

Рубрика: Про еду

Сюжет: Бананы. Созреванием плодов можно управлять

Дата эфира: 14 октября 2010

Калий очень важен, а при поносах люди его теряют. Могут возникнуть даже
сбои ритмов сердца.

Банан – это единственный фрукт, который при поносе не запрещается.
Банан имеет такую текстуру, которую человек в состоянии проглотить.

Пектин, которым богат банан, впитывает влагу, и регулирует «бурление»
в кишечнике.

Банан помогает при поносе

Банан полезен при язвах желудка, потому что в нем содержатся вещества,
которые убивают бактерии, вызывающие язву. Банан способствует выделению
слизи, которая обволакивает язву.

Банан защищает желудок от язвы

Пьедестал почета. В каких бананах больше всего полезных веществ?

1. Зеленые бананы – самые полезные, потому что
в них содержатся короткие жирные кислоты, которые улучшают питание клеток, выстилающие наш кишечник.

Зеленые бананы – самые полезные

2. Желтые спелые

3. Переспелые с коричневыми пятнами.

Бананы относятся к калорийным продуктам. Они калорийнее многих фруктов
и овощей.

Бананы – высококалорийный продукт

Как выбрать бананы?

Выбор зависит от того, как скоро вы собираетесь бананы употребить. Если
мы берем спелые бананы, то их нужно съесть как можно быстрее.

Переспелые бананы вообще нельзя хранить.

Зеленые бананы можно довести до созревания, и хранить их нужно при комнатной
температуре. Любое изменение температуры может остановить их в созревание.
Если мы хотим, чтобы банан созрел, то его нужно поместить в бумажный пакет
и положить туда же яблоко. При таком сочетании вырабатывается газ –
этилен, который способствует быстрому созреванию банана.

Хранение бананов вместе с яблоком ускоряет их созревание

Пакет с бананами и яблоками закрывается и оставляется в сухом месте при
комнатной температуре (18-20 градусов).

Если вам нужно замедлить созревание – положите бананы в холодильник.

Рецепт. Здоровое
блюдо из банана – мороженое

Банан очищается, разрезается пополам, каждая половинка накалывается на палочку для мороженого и все это помещается в морозилку.

Банан можно использовать не только для питания, а еще самым необычным
образом: корки бананов можно использовать для чистки ботинок.

Шкурку бананов можно использовать для чистки обуви

Банановыми шкурками также можно чистить листья растений и снимать налет
с металлической посуды.

Вопрос: У моего племянника аллергия на латекс, можно ли ему бананы?

Ответ: Аллергия на бананы и на латекс очень часто идут вместе. Тем, у кого аллергия на латекс бананы запрещены.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ