Программа «Жить Здорово» от 05.10.2014: Продукты-обманщики. Лимон

3
18 ноября 2014

Продукты-обманщики. Лимон

Почему лимон попал в список продуктов-обманщиков?

Начало сюжета: 17:21

Длительность сюжета: 17:22

Рубрика: Про еду

Сюжет: Продукты-обманщики. Лимон

Дата эфира: 18 ноября 2014

1. В лимоне не очень много витамина С

Суточная доза витамина С находится в 200 граммах лимона, для сравнения, в
50 граммах болгарского перца также содержится суточная доза витамина С.

Лидером же по содержанию витамина С считается шиповник, суточная доза
этого витамина содержится в 16 граммах шиповника.

Кроме того, витамин С разрушается при температуре выше 60°С.



При температуре выше 60°С витамин С разрушается

Поэтому, если положить лимон в горячий чай, то витамин С разрушится.



Класть лимон в горячий чай

2. У лимона пористая корка, поэтому на ней живет большое количество бактерий



В корке лимона живут бактерии

Если человек не тщательно моет лимон, то при нарезании бактерии могут
попасть на мякоть лимона.

Кроме того, если лимон хранится в разрезанном виде, то бактерии могут
начать размножаться, тогда в организм попадет большое количество вредных
микроорганизмов.

Для того чтобы избавиться от бактерий, нужно перед употреблением мыть
лимон под горячей водой с уксусом.



Перед употреблением мыть лимон под горячей водой с уксусом

3. Лимон может вызвать аллергию



Лимон может вызвать аллергическую реакцию

Причем лимон может вызывать, как истинную аллергию, так и псевдоаллергическую
реакцию.

В цитрусовых содержатся вещества, которые раздражают тучные клетки, из-за
чего они начинают выделять в межклеточное пространство медиаторы воспаления.
Эти вещества воздействуют на сосуды, и жидкость из сосудов попадает в подкожное
пространство, что вызывает зуд и покраснение кожи.



Зуд и покраснение кожи – признаки аллергической реакции

Поэтому перед употреблением лимон необходимо тщательно промывать, не желательно
добавлять его в горячий чай, лучше употреблять его в свежем виде.

Так же лимон стоит есть в небольшом количестве, чтобы не проявилась псевдоаллергическая
реакция.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ