Программа «Жить Здорово» от 04.08.2013: Плоский персик. Слива персидская

0
24 сентября 2013

Плоский персик. Слива персидская

Чем плоский персик отличается от обычного? Как выбрать плоский персик и как его хранить?

Начало сюжета: 17:35

Длительность сюжета: 17:23

Рубрика: Про еду

Сюжет: Плоский персик. Слива персидская

Дата эфира: 24 сентября 2013

Плоский персик, именуемый инжирным, похож на инжир только формой.

Вкус плоского персика практически ничем не отличается от вкуса персика
обычного. Но! Плоский персик сочнее.

Плоский персик богат калием (способствует устранению отеков и нормализации
артериального давления) и магнием (участвует в сокращениях мышц, которые
располагаются внутри артериальных сосудов и отвечают за их расширение).



Плоский персик содержит калий и магний

Биофлавоноиды, содержащиеся в плоском персике, предотвращают развитие
рака.

Плоский персик богат грубыми волокнами, которые не всасываются в организме,
а разбухают, накапливают токсические вещества, холестерин, канцерогены
и выводят их наружу. Кроме того, грубые волокна предотвращают развитие
запора.



Грубые волокна предотвращают развитие запора

Пьедестал почета. Чемпион по содержанию грубых волокон

1. Плоский персик

2. Нектарин

3. Слива

Как выбрать?

Выбирайте плоские персики без внешних повреждений.



Плоские персики без внешних повреждений

Как хранить?

Поместите незрелые плоские персики в бумажный пакет и храните при комнатной
температуре – через 2-3 дня они созреют.

Если хотите ускорить процесс созревания персиков, то поместите их в бумажный
пакет вместе с яблоками – яблоки выделяют газ этилен, который ускоряет
процесс созревания.



Незрелые персики хранить в бумажном пакете

Зрелый плоский персик очень быстро портится, поэтому хранению не подлежит.



Плоский персик очень быстро портится

Как употреблять?

Употребляйте плоский персик в свежем виде.

Приготовьте фруктовый салат из плоских персиков, винограда, бананов, груш
и лимонного сока.