Программа «Жить Здорово» от 01.08.2013: Супереда для школьников. Продукты для ума и роста

3
4 сентября 2013

Супереда для школьников. Продукты для ума и роста

Почему хумус, батат и горький шоколад должны быть в рационе питания школьника?

Начало сюжета: 20:08

Длительность сюжета: 12:43

Рубрика: Про еду

Сюжет: Супереда для школьников. Продукты для
ума и роста

Дата эфира: 4 сентября 2013

1. Хумус

Хумус – паста из турецкого гороха.

Турецкий горох (нут) богат растительным белком, который является главным
строительным материалом организма человека.



Включить хумус в рацион питания школьника

Суточная доза хумуса – 250 г.

2. Батат

Батат содержит бета-каротин (предшественник витамина А).

Бета-каротин, попав в организм человека, превращается в витамин А, который
участвует в синтезе родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Дефицит
витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.



Витамин А участвует в процессе зрения

Суточная доза батата – 30 г.

3. Горький шоколад

Горький шоколад содержит вещества, которые улучшают работу мозга и способствуют
выработке серотонина (гормона радости).



Горький шоколад способствует выработке серотонина

Суточная доза горького шоколада – 50-100 г.