Тиляпия – рыба святого Петра

Чем полезна тиляпия, как ее правильно выбрать и съесть?

Тиляпия – источник белка, который является главным строительным
материалом организма человека.

Тиляпия – источник белка

Тиляпия содержит:

• витамин PP – предотвращает возникновение деменции, диареи и дерматита;
• витамин В₁₂ – участвует в кроветворении;
• селен – необходим для работы щитовидной железы.

Тиляпия содержит витамин РР

Тиляпия не накапливает ртуть, поэтому может быть включена в рацион питания
беременной женщины.

Как выбрать?

1. Выбирайте тиляпию с ясными (без катаракты) глазами и розовыми жабрами.

Ясные глаза и розовые жабры

2. Надавите на рыбу пальцем – если ямка быстро исчезла, значит рыба
свежая.

Как хранить?

1. Помойте и почистите свежую рыбу, затем положите ее в контейнер со льдом
и храните в холодильнике не более одного дня.

Почистить теляпию перед хранением

2. Замороженную рыбу храните в морозильной камере в течение 6 месяцев.

Как употреблять?

Не жарьте тиляпию – в процессе жарки образуются вещества, приводящие
к развитию рака.

Жарить тиляпию

Приготовьте тиляпию на пару или запеките в духовке.

Приготовить тиляпию на пару или запечь в духовке