Программа «Жить Здорово» от 01.00.2011: Супер-еда для красоты. Листовая капуста

2

Листовая капуста богата полезными веществами, необходимыми для здоровья и красоты. 

Начало сюжета: 20:11
Длительность сюжета: 10:42
Рубрика: Про еду
Сюжет: Супер-еда для красоты. Листовая капуста
Дата эфира: 18/01/2011

Листовая капуста – один из рекордсменов по содержанию полезного для красоты и здоровья кожи витамина К, который повышает прочность сосудистых стенок.


Листовая капуста помогает сохранить здоровье сосудов

Богата она и витамином С, который уменьшает ломкость и способствует сохранению целостности кровеносных сосудов. А это значит, что он предотвращает образование сосудистых звездочек и сеточек на лице, улучшает его цвет.

Пьедестал почета. В какой капусте больше всего витамина К?

1. Листовая капуста

2. Брокколи

3. Белокочанная капуста

В листовой капусте витамина К в 7 раз больше, чем в белокочанной.

В 100 граммах листовой капусты содержится суточная норма витамина К.

Как листовую капусту выбрать?

Хорошая листовая капуста – капуста с упругими зелеными листьями. Кочан должен быть без повреждений и гнили.


Листовая капуста с упругими зелеными листьями без повреждения и гнили

Как листовую капусту хранить?

Положите капусту в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике.


Хранить листовую капусту в полиэтиленовом пакете в холодильнике

Что из листовой капусты приготовить?

Можете разделить капусту на листочки, помыть их, выложить на салфетку, сбрызнуть лимонным соком – и через 5 минут капуста, с активированными в ней полезными веществами, готова к употреблению.


Сбрызнуть листья капусты лимонным соком

Листья капусты смело добавляйте в салаты, только предварительно сбрызните их лимонным соком.

Листовую капусту можете приготовить и на пару.

Вопрос:
Правда ли, что листовая капуста помогает избавиться от язвы желудка?
Ответ:
Да, в процесссе переваривания капусты вырабатывается вещество, которое убивает возбудителя язвы.