Что посеять. Тыквенные культуры

Чем полезны тыквенные культуры, как их правильно посадить?

Тыквенные культуры (например, кабачок, тыква, патиссон, огурец) содержат
мало калорий.

Они богаты грубыми волокнами, которые хороши тем, что не всасываются в
организме, а разбухают, накапливают токсические вещества, холестерин, канцерогены
и выводят их наружу.

Кроме того грубые волокна нормализуют работу кишечника и тем самым предотвращают
развитие запора.

Грубые волокна предотвращают развитие запора

Оранжевый цвет некоторых тыквенных свидетельствует о содержании бета-каротина
(предшественника витамина А).

Бета-каротин, попав в организм человека, превращается в витамин А, который
участвует в синтезе родопсина – зрительного пигмента сетчатки. Дефицит
витамина А приводит к нарушению цветового восприятия и сумеречного зрения.

Дефицит витамина А приводит к нарушению цветового восприятия

Как посадить?

Первый способ: сделайте бороздку, поместите в нее немного полуперепревшего
навоза, слегка присыпьте землей и полейте. Затем поместите в бороздку семена
и присыпьте землей. Благодаря полуперепревшему навозу всходы появятся на
5-7 суток раньше.

Второй способ: вырастите рассаду и высадите ее в грунт.

Как выбрать?

Выбирайте плоды с твердой неповрежденной кожицей.

Плоды с твердой неповрежденной кожицей

Как хранить?

Храните плоды при температуре 0-3°C.

Хранить плоды при температуре от 0-3°C

Если разрезали, например, тыкву и не съели, то положите ее в вакуумный
контейнер и храните в холодильнике на нижней полке.

Как употреблять?

Употребляйте плоды в сыром виде.

Приготовьте суп из тыквы, кабачков и креветок: потушите креветки (в течение
20 минут), а затем перемешайте в блендере вместе с тыквой и кабачками.