Как похудеть и спастись от инфаркта

Возможно, вы набрали пару лишних килограмм, и в крови повысился уровень триглицеридов (жиров). Жиры – это важный источник энергии в организме, но увеличение их содержания может быть опасным для сердца. Как и холестерин, триглицериды могут вызывать закупорку кровеносных артерий, и, следовательно, инфаркт или инсульт. О том, как понизить уровень жиров в крови, читайте в нашем слайд-шоу.  

Повышение уровня триглицеридов может служить признаком такого состояния, как метаболический синдром. Другие его симптомы включают:

• низкое содержание ЛПВП («хорошего холестерина»),
• повышенное артериальное давление,
• жир в области талии,
• высокий уровень глюкозы в крови.

Метаболический синдром значительно повышает риск развития сахарного диабета, инсульта и инфаркта.

Сливочный латте, сандвич с сыром, шарик мороженого перед сном и другие маленькие радости могут приводить к повышению уровня триглицеридов. Если вы, как многие другие, потребляете больше калорий, чем тратите, тогда риск увеличения жиров в крови высок. Вреднее всего есть перед сном сладости и продукты с большим содержанием насыщенных жиров, например, цельное молоко, красное мясо и сыр.

Если у вас повышен уровень триглицеридов, придется забыть о любимых сладостях. Простые сахара, в особенности, фруктоза, содержащаяся во фруктах, увеличивает содержание жиров в анализе крови. Избегайте продуктов с добавлением сахара: газировку, сладкую выпечку, конфеты, сладкие хлопья, йогурты с добавками.

Научитесь распознавать скрытый сахар, читая состав продукта на упаковке. Обращайте внимание на надписи «коричневый сахар», «кукурузный сироп», вещества, заканчивающиеся на «-оза» (декстроза, глюкоза, фруктоза, лактоза, сахароза, мальтоза), концентраты фруктовых соков, сок сахарного тростника, тростниковый сахар, солодовый сахар, патоку, нерафинированный сахар.

Замените продукты из очищенной пшеничной муки на продукты из цельного зерна. В нем содержится клетчатка, которая способствует снижению уровня триглицеридов. На завтрак отдайте предпочтение тарелке овсянки с ягодами, а не булкам и сладким хлопьям. К обеду хорошо подойдет овощной салат с нутом. На ужин приготовьте рис вместо картофеля или макарон.

Разумеется, жиры в небольшом количестве необходимы организму. Полезные моно- и полиненасыщенные жиры содержатся в авокадо, грецких орехах, курином филе и оливковом масле. Но старайтесь избегать такой жирной пищи, как картофель фри, крекеры, пирожные, чипсы, маргарин.

Полезные для сердца омега-3-ненасыщенные жирные кислоты также способствуют снижению уровня триглицеридов. В следующий раз, когда вы будете в ресторане, закажите рыбное блюдо вместо стейка или бургера. Старайтесь есть рыбу хотя бы два раза в неделю. Особенно высокое содержание омега-3 жирных кислот в лососе, скумбрии, сельди, озерной форели, тунце, сардинах.

Другие источники омега-3-ненасыщенных жирных кислот:

• грецкие орехи,
• льняное семя,
• шпинат,
• капуста кале,
• брюссельская капуста,
• листья салата,
• бобовые.

Узнайте у доктора, нужны ли вам пищевые добавки с омега-3-жирными кислотами. Нуждаются в них далеко не все, так как уменьшить содержание триглицеридов в крови можно с и помощью правильного питания. К тому же при передозировке эти препараты могут вызывать кровотечения. Если врач считает, что вы действительно в них нуждаетесь, то он поможет вам подобрать необходимые препараты.

Любите расслабиться с бокалом вина, пива или коктейлем? Отдайте предпочтение газированной воде с ложкой лимонного сока или холодному травяному чаю. Больше одного алкогольного напитка в день (для женщин) и больше двух (для мужчин) могут повысить уровень триглицеридов. Однако это может случиться и при меньшем употреблении алкоголя.

Лишний вес, особенно в области талии, способствует увеличению триглицеридов, так что старайтесь похудеть. Однако не стоит допускать излишнего фанатизма. Вы немного полноваты с весом в 70 килограмм? Сбросьте 3-6 килограмма, и содержание жиров в крови резко снизится. 

Диагностировать повышение триглицеридов можно с помощью простого анализа крови. Кроме того, доктор может попытаться найти причину, например, болезни почек или щитовидной железы, диабет, ожирение. Уровень триглицеридов оценивается следующим образом:

• меньше 150 мг/дл – нормальный,
• 150-199 мг/дл – пограничный,
• 200-499 мг/дл – высокий,
• 500 мг/дл и выше – очень высокий.