Есть или не есть для похудения и здоровья?

  • Некоторые продукты имеют ряд негативных свойств, например, безумно калорийны, но в то же время обладают большим количеством полезных качеств. К ним относятся шоколад, вино, красное мясо… Как же быть? Есть или не есть? С этим вам поможет разобраться наше слайд-шоу.

  • Шоколад: за

    Шоколад богат флавоноидами, которые являются эффективными антиоксидантами. Темный шоколад улучшает кровоснабжение сердца и снижает риск атеросклероза сосудов сердца.

    Также шоколад:

    • Улучшает настроение
    • Снижает повышенное давление

    Богат калием и магнием

  • Шоколад: против

    • Высокое содержание жиров, углеводов, высокая калорийность
    • Шоколад содержит вещества (метилксантины, биогенные амины, жирные кислоты), которые вызывают легкую зависимость от этого продукта
    • У чувствительных людей провоцирует мигрень
    • Может вызвать изжогу, повышает риск образования камней в почках

    Совет: ешьте шоколад в умеренном количестве. Не больше плиточки в день.

  • Красное мясо: за

    • Отличный источник минералов, в частности цинка и железа
    • Содержит большое количество витаминов, особенно витамины группы В и витамин D
    • Богатый источник необходимый организму белков

  • Красное мясо: против

    • Содержит насыщенные жиры, увеличивающие риск болезней сердца Хорошо прожаренное или проваренное мясо повышает риск колоректальных опухолей и полиартрита
    • Повышает продукцию инсулина и резистентность тканей к этому гормону

    Совет: ешьте постное мясо, желательно в вареном или тушеном виде. Избегайте таких высокотемпературных методов обработки, как жарка и гриль – они повышают риск образования раковых веществ.

  • Кофе: за

    • Отличный источник антиоксидантов и меланоидина
    • Согласно исследованиям, кофе снижает риск болезни Паркинсона, цирроза печени, диабета 2 типа, а также образования камней в почках у мужчин и женщин
    • У мужчин снижает вероятность подагры
    • Положительно влияет на концентрацию, внимание и бодрость

  • Кофе: против

    • За счет содержащегося в нем кофеина, кофе вызывает повышение артериального давления, особенно у людей, склонных к гипертонии
    • Умеренно увеличивает риск остеопороза
    • У некоторых людей кофе вызывает изжогу, а также бессонницу

  • Яйца: за

    • Яйца содержат витамины А, D, E, B1, B2, B6, B12, а также цинк, железо, кальций, йод и селен
    • Один из лучших источников белка
    • Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах, снижают риск возрастной дегенерации сетчатки и катаракты
    • Благодаря холину яйца улучшают память и когнитивные функции мозга
    • Относительно низкая стоимость по сравнению с другими продуктами, богатыми белком

  • Яйца: против

    • Один яичный желток содержит около 200 миллиграмм холестерина. Однако влияние яичного холестерина на уровень холестерина крови пока не выяснено
    • Употребление более 6 яиц в неделю повышает риск болезней сердца и сосудов у больных диабетом
    • Нередко у людей встречается аллергия на яйца
    • Остерегайтесь сырых яиц: они могут содержать бактерии (сальмонеллы)

    Совет: старайтесь готовить яйца без большого количества масла.

  • Красное вино: за

    • Красное вино содержит полифенолы, обладающие антиоксидантным, противомикробным и иммуномодулирующим действием
    • В умеренном количестве снижает риск болезней сердца, повышает уровень «хорошего» холестерина, а также препятствует образованию тромбов
    • Снижает риск развития гипертонии, атеросклероза, инсульта, мочекаменной болезни, а также болезни Альцгеймера

  • Красное вино: против

    • Провоцирует мигрень
    • Вызывает обезвоживание
    • Нарушает внимание и моторику, что может привести к дорожным авариям
    • Влияет на действие ряда препаратов: антикоагулянтов, бета-блокаторов, антидепрессантов, антибиотиков, антигистаминных и других
    • Вызывает ряд дефектов у плода во время беременности
    • Приводит к возникновению зависимости – алкоголизма

    Совет: пейте не более 130 миллилитров красного вина в день.

  • Пиво: за

    • Богато витаминами группы В, минералами и флавоноидами
    • При умеренном употреблении снижает риск болезней сердца. Специалисты связывают это с понижением тромбообразования и уменьшением уровня гомоцистеина – фактора риска для болезней сердца
    • Снижает риск камней в почках на 40%
    • Уменьшает воздействие рентгеновского излучения на клетки

  • Пиво: против

    • Вызывает абдоминальное ожирение у мужчин и изжогу у обоих полов
    • При регулярном употреблении повышает риск гипертонии, подагры
    • Как и любой алкоголь, вызывает обезвоживание, нарушения движений, координации, влияет на действие некоторых лекарств

    Все о еде и похудении в нашем специальном проекте «Сбрось лишнее».

‹ ›