Еда против атеросклероза: простые заменители жирных продуктов

Большинство людей уверено, что диета с пониженным содержанием жиров, которая так полезна при атеросклерозе, лишена вкуса. Однако это не так. Посмотрите слайд-шоу и узнайте о простых заменителях жирных продуктов.

Орехи лучше сухариков или сыра

Углеводы могут стать причиной высокого уровня так называемых липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или «вредного» холестерина.

Откажитесь от сухариков и сыра. В качестве перекуса ешьте орехи – они содержат полезные полиненасыщенные жиры. Также вы можете посыпать салат орешками вместо добавления сухариков или сыра.

Красное сухое вино вместо коктейля

Алкоголь способствует повышению уровня «вредного» холестерина. Особенно в сочетании с концентрированными соками, которые богаты углеводами.

Выбирайте красное сухое вино: вы также получите порцию антиоксидантов, таких как флавоноиды.

Женщинам рекомендовано не более одного бокала в день, мужчинам – не более двух.

Мясо индейки, а не говядина

В красном мясе много холестерина. А вот индейка содержит на 85% меньше жиров, вызывающих атеросклероз. Это более полезный продукт.

Киноа – вкусная альтернатива рису

Этот продукт родом из Южной Америки. Он содержит на 15% меньше углеводов, чем рис, и на 60% богаче белками. К тому же, киноа имеет очень оригинальный приятный вкус, большое количество полезной клетчатки и лучше очищает кровь от холестерина.

В попкорне гораздо больше пользы, чем в чипсах. В чипсах содержится до 80% вредных насыщенных жиров и практически нет растительных волокон, в отличие от попкорна.

Все, что вы обычно используете в качестве соусов, насыщено жирами. Попробуйте их заменить похожим по консистенции и цвету, обезжиренным йогуртом.

Простой йогурт – один из самых полезных продуктов питания и не содержит вредных компонентов.