Еда которая убьет вас. Инсульт

Печенья, чипсы и различные хлебобулочные изделия

Кексы, пончики, чипсы, печенья и другие хлебобулочные изделия содержат транс-жиры, которые не плавятся при комнатной температуре и не требуют охлаждения перед употреблением, так как всегда остаются твердыми.

Транс-жиры содержатся во всех видах закусок, замороженных продуктах, маргарине, взбитых сливках, продуктах быстрого питания, таких как луковые кольца, картофель фри, жареная курица.

В чем их вред?

В течение долгого времени было известно, что при высоком потреблении транс-жиров не только повышается уровень «плохого» холестерина в крови, но и значительно снижается концентрация «хорошего», который защищает сосуды сердца от поражения. Отсюда выше риск возникновения атеросклероза, инсультов и ишемической болезни сердца – самых распространенных причин смертности.

Копчености

Берегитесь! Ваша слабость к копченой колбасе, сосискам, бекону не приведет к добру!

Копчение мясных продуктов вредно по отношению к развитию инсульта по двум причинам: во-первых, в процессе обработки и специальной упаковки мяса используются соли натрия, а, во-вторых, для того, чтобы продукты долго не портились, используют консерванты, что приносит еще больший вред организму.

В чем их вред?

Нитраты и нитриты натрия непосредственно повреждают кровеносные сосуды, делая их жесткими и сужая их просвет. В первую очередь повреждаются наиболее мелкие сосуды, что наиболее опасно в плане возникновения инсульта.

Диетическая сода

Оказывается, содовая не так уж и безобидна, если вы заменяете ею сладкие напитки для сохранения фигуры!

Чем же плоха содовая?

Исследования показывают, что ежедневное употребление содовой на 60% увеличивает развитие инсультов, инфарктов и ишемической болезни сердца. Еще до конца не выяснены механизмы этого явления, но ученые, тем не менее, настоятельно рекомендуют исключить содовую из рациона.

Красное мясо

Исследования показывают, что у женщин, в рационе которых преобладает красное мясо, значительно увеличивался процент заболеваемости инсультом. Эта информация не была столь новой, так как всем известно, что красное мясо с высоким содержанием насыщенных жиров увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Чем вредно красное мясо?

Выяснилось, что красное мясо содержит большое количество железа и это имеет негативные последствия, если дело доходит до инсульта. Ученые исследовали свойства крови людей, часто употребляющих красное мясо, и выявили, что кровь становится более вязкой и густой, а это повышает вероятность возникновения инсульта.

Консервированный суп и полуфабрикаты  

Добавление в полуфабрикаты солей натрия усиливает их вкус и делает свежее. Так, в одной порции консервированного супа содержится 1100 мг натрия, при том, что рекомендуемая норма составляет менее 1,5 мг натрия ежедневно. Ученые призывают продовольственные компании снизить содержание натрия в полуфабрикатах, что возможно, реализуется в течение ближайших лет.

Что в этом плохого?

Соль, или натрий, как это называют на этикетках продуктов, напрямую влияет на риск возникновения инсульта. В одном недавнем исследовании ученые показали, что те люди, которые употребляли ежедневно до 4000 мг соли, больше чем в два раза подвергались риску инсульта, чем те, кто употреблял 2000 мг и меньше соли.

Известно, что натрий повышает артериальное давление, которое является фактором риска инсульта. И имейте в виду, что соль отлично маскируется, и те продукты, которые, по нашему мнению, несоленые, на самом деле содержат ее. Вот список ингредиентов, которые в действительности называются солью:

• Пищевая сода
• Разрыхлитель
• Глутамат натрия
• Гидрофосфат натрия
• Альгинат натрия