Еда, которая не даст вам стать мамой. Часть 1

Поздравляем, вы скоро станете мамой. Это важный и ответственный период в жизни каждой женщины. Но на каждом шагу вас поджидает смертельно опасная еда, которая не позволит вам стать мамой!

Руки прочь от мягких сыров

Мягкие сыры делают из не пастеризованного молока, а это значит, что в сыре могут поселиться бактерии листерии, опасные для вашей жизни и для жизни вашего будущего ребенка. Хронический листериоз может стать показанием к прерыванию беременности. К мягким сырам относят бри, камамбер, фета, сыры с плесенью и другие. Их можно есть только в том случае, если на этикетке написано, что они пастеризованы.

Мясо с кровью не для вас

Сырое или не до конца приготовленное мясо может содержать токсоплазмы и другие опасные бактерии. В кафе, решив заказать мясо, убедитесь в том, что оно правильно приготовлено. Дома мясо должно готовиться при температуре не ниже 200 градусов.

Свежевыжатые соки не всегда безопасны

Свежевыжатые соки не пастеризуют, значит, при долгом хранении они являются отличной средой для размножения опасных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Беременные женщины должны пить только пастеризованные соки, поэтому следует внимательно изучать этикетку в магазине. Соки в упаковках в большинстве случаях безопасны.

Суши

Настало время сделать 9-месячный перерыв для беременных поклонниц суши. Морепродукты являются не только отличным источником белка, но и вредных паразитов и бактерий. Беременным женщинам рекомендуется есть только приготовленную, то есть не сырую, рыбу.

Сырое тесто

Во время приготовления теста многие женщины пробуют его на вкус. Но если в тесте есть сырые яйца, то даже одного маленького кусочка достаточно для заражения. Беременным женщинам следует быть как можно осторожнее, так как сырые яйца, входящие в состав теста, могут быть источником сальмонелл. По некоторым подсчетам 1 из 20 000 не приготовленных яиц может содержать бактерии сальмонеллы.

Домашний соус

Для приготовления некоторых соусов требуется добавление сырых яиц, например:

• майонез;
• соус Цезарь.

Во избежание инфицирования сальмонеллами покупайте соус в магазине. Магазинный соус всегда пастеризован.

Домашняя выпечка

Домашняя выпечка по большей части содержит сырые яйца. Однако есть безопасный способ приготовления: в некоторых магазинах можно найти пастеризованные яйца. Только перед покупкой убедитесь, что на этикетке написано «пастеризованные».

Рыба с сюрпризом

Рыба – это отличная еда для вас и вашего ребенка. Но некоторые виды рыб, такие как макрель, акула, кафельник, содержат ртуть – металл, опасный для ребенка. Более безопасными рыбами в плане содержания ртути являются сом, лосось, треска. Не следует увлекаться консервами из тунца, ограничьте его в своем рационе до 1 консервной банки в неделю.

Колбасные изделия и копчености

Избегайте скоропортящихся продуктов, включая продукты из готового к употреблению мяса (колбасы и сосиски) и копченые морепродукты. В отличие от многих бактерий, листерии способны размножаться при температуре холодильника (желательно, чтобы температура в холодильнике была не выше 5^о С). Перед употреблением таких продуктов следует подвергнуть их термической обработке. После этого, ешьте сколько влезет!

Немытые фрукты и овощи

Промывайте фрукты и овощи под проточной водой, ведь на сырых овощах и фруктах размножается токсоплазма. Только не используйте мыло, вместо этого возьмите щетку. Срезайте все потемневшие места, так как они могут быть источниками бактерий.

Все для будущих мам, для женщин, которые только стали задумываться о детях, и для недавно родивших в нашем специальном проекте «Ребенок будет».