Дорог каждый витамин

Что происходит с продуктами, когда мы подвергаем их термической обработке, и как правильно их варить, чтобы они сохранили все витамины?

Продолжение смотрите в программе "Здоровье" (14 марта 2010 г., 9:10, Первый канал).