Супер-еда вместо таблеток

14

Невероятно, но факт: некоторые продукты действуют не хуже таблеток и помогают предотвратить рак, болезни сердца и другие тяжелые заболевания. 

Оказывается, снизить уровень холестерина, уменьшить риск развития рака и болезней сердца можно не только с помощью лекарств, но и с помощью некоторых продуктов. Эти суперпродукты оказывают благотворное влияние на состояние здоровья, дают заряд положительных эмоций и не имеют побочных эффектов! И что самое интересное, их можно купить в любом магазине.

Многие люди даже не подозревают, насколько продукты, которые мы едим, влияют на состояние нашего здоровья, причем это относится не только к настоящему, но и к будущему. Правильное питание и активный образ жизни способны предотвратить развитие сахарного диабета, рака, заболеваний сердца и артериальной гипертензии.

При этом не нужно пытаться есть только определенные продукты, чтобы вылечить заболевание. Здоровое питание – это употребление разнообразных продуктов, которые поддерживают нормальный вес, повышают иммунитет и увеличивают продолжительность жизни. Но все эти суперпродукты имеют одно общее свойство – чтобы относиться к категории «супер», они должны быть натуральными и нерафинированными. Так, к примеру, витаминизированные картофельные чипсы не входят в эту категорию.

Список самых полезных для здоровья продуктов

  • Брокколи
  • Бобовые
  • Овес
  • Апельсины
  • Тыква
  • Семга
  • Соя
  • Шпинат
  • Чай (и зеленый, и черный)
  • Помидоры
  • Индейка
  • Грецкие орехи
  • Кисломолочные продукты
  • Горький шоколад.

Черникалучший источник антиоксидантов

Черника богата антиоксидантами и фитофлавоноидами, а также калием и витамином С. И врачи, и диетологи единодушно причисляют чернику к самым полезным продуктам. Она не только снижает риск развития рака и болезней сердца, но и обладает противовоспалительным действием. Поскольку воспаление лежит в  основе всех хронических заболеваний, черника оказывает мощный оздоровительный эффект на весь организм в целом. Причем чем темнее ягода, тем больше в ней содержится антиоксидантов. Рекомендуемая суточная доза черники – полстакана. Помните, что замороженная черника ни в чем не уступает свежей.

Не стоит ограничиваться только черникой, в рационе питания должны присутствовать самые разнообразные фрукты и овощи. Запомните общее правило: чем насыщеннее цвет фруктов и овощей, тем больше в них содержится антиоксидантов.

Обратите внимание, что черника, рекламируемая в качестве первого средства для улучшения зрения, для этих целей не всегда подходит. Подробности в программе Здоровье с Еленой Малышевой.

Рыба – лучший источник Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот

Не секрет, что Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в красной рыбе, снижают риск заболеваний сердца, предотвращают развитие артрита и даже помогают при нарушениях памяти и болезни Альцгеймера. Более того, существуют данные о положительном влиянии Омега-3 жирных кислот на течение депрессии.

Больше всего этих полезнейших кислот содержится в жирной рыбе. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу дикую семгу, сельдь, сардины и скумбрию не менее 2-3 раз в неделю. Кроме того, Омега-3 жирные кислоты содержатся в льняном семени и грецких орехах. А мононенасыщенные жирные кислоты, которые также входят в состав этих продуктов, способствуют снижению уровня холестерина.

Соя  – лучший продукт, снижающий уровень холестерина

Результаты научного исследования, опубликованного в журнале Американской медицинской ассоциации в 2003 году, свидетельствуют о том, что включение в диету сои, овса, ячменя и  миндаля так же эффективно нормализует уровень холестерина в крови, как и статины – лекарственные препараты, снижающие уровень «плохого» холестерина. Предпочтение следует отдавать зеленым соевым бобам, соевому молоку и тофу, но не соевому порошку. То есть такие продукты, как, например, соевый соус, не способствуют снижению холестерина.

Необходимо отметить, что если в семье были случаи рака молочной железы, употреблять большое количество сои не рекомендуется.

Клетчатка – лучший продукт, способствующий снижению веса и нормализации холестерина

Клетчатка нормализует содержание холестерина и глюкозы в крови. Кроме того, она придает чувство сытости, что способствует снижению веса. Много клетчатки содержится в цельном зерне, бобовых, овощах и фруктах. Используйте бобовые в любом виде –  свежие, замороженные, сушеные… Только не забывайте, что консервированные содержат больше соли.

Чай – лучший напиток, способствующий снижению холестерина и уменьшающий риск развития рака

Черный чай обладает точно такими же антиоксидантными свойствами, как и зеленый. Однако зеленый чай, помимо этого, содержит полифенол ГЭГК, обладающий мощным антиоксидантным действием. Результаты одного из недавних исследований, проведенного японскими учеными, свидетельствуют о том, что употребление зеленого чая способствует снижению уровня холестерина. А испанские и английские ученые показали, что ГЭГК подавляет рост опухолевых клеток. Поэтому гораздо полезнее вместо сладких лимонадов пить зеленый чай.

Кисломолочные продукты – лучший источник кальция

Все мы знаем, что кальций укрепляет кости и предотвращает развитие остеопороза. Богатым источником кальция служат молочные продукты и биодобавки. Кроме того, согласно данным некоторых исследований, кальций способствует снижению веса. Ниже представлена суточная потребность в кальции в зависимости от возраста:

  • 9-18 лет – 1 300 мг
  • 19-50 лет – 1 000 мг
  • 51 год и старше – 1 200 мг

И, наконец, самое вкусное – горький шоколад!

По данным одного из недавних научных исследований, горький шоколад богат антиоксидантами, а кроме того, способствует снижению артериального давления. Доктор Кульце рекомендует употреблять шоколад с содержанием какао не менее 60%, а лучше – еще больше. Чем темнее шоколад, тем меньше сахара и жиров он содержит.