От сладкого поправляются. Больше спорта – меньше жира. Похудеть можно быстро. Какие из этих утверждений о похудении верны?
Миф №1 «От сладкого поправляются».
Это неправда. Сладость продуктам придает сахар. В пищеварительном тракте он распадается на глюкозу и фруктозу. Глюкоза – главный источник энергии для организма. Именно поэтому мы так любим сладкие продукты: они лучшие остальных продуктов способны обеспечить нас энергией.
У древних людей добыча пищи отнимала множество времени и сил. Им приходилось двигаться гораздо больше, чем нам. И вся полученная с пищей энергия благополучно тратилась.
Каков же механизм сжигания калорий?
Во время бега в первую очередь расходуется глюкоза в мышцах, затем – глюкоза в печени. Если мы не двигаемся, то из каждой молекулы сахара при распаде получается две молекулы жира. Таким образом, поправляется человек не от количества съеденного сахара, а от того, что этот сахар, съеденный на диване перед телевизором, превращается в жир.
Вывод: поправляемся мы не от сладкого, а от избытка калорий, большая часть которых в наш организм попадает вместе с жирами. Сравните сами: 1 г углеводов дает 4 ккал, а 1 г жира – 9 ккал.
Миф №2 «Чем больше заниматься спортом, тем быстрее можно похудеть».
Это неправда. Как сказано выше, при физических нагрузках расходуется сначала глюкоза в мышцах, затем в печени, и только потом в ход идет жир. Топками для липидов служат энергетические станции клеток – митохондрии, находящиеся в мышцах. Но проблема в том, что углеводы являются лучшим источником энергии, чем жир. Организм как можно дольше откладывает его про запас.
Тело расходует запасенный жир с большой неохотой и с меньшей эффективностью, чем углеводы. Так как организм – энергозависимая система, его главной задачей будет наиболее экономное расходование энергии. Поэтому физические упражнения расходуют не так много калорий, как вам хотелось бы.
Ограничение потребления калорий – более эффективный способ похудения, чем физические упражнения. Другими словами, правильный рацион дает 80% успеха, а упражнения только 20%.
Когда человек худеет, наступает момент, когда снижение веса останавливается. Занятия спортом помогут создать в мышечной ткани больше митохондрий, своеобразных фабрик по сжиганию жира, а значит, у организма появится больше возможностей этот жир сжечь.
Миф №3 «Похудеть можно быстро».
Это ложь. Быстро худеть нельзя. ВОЗ рекомендует ограничить потерю веса до 2 кг для женщин и 4 кг для мужчин в месяц. Другими словами, за месяц потеря веса не должна превышать 2-3% от исходной массы тела. Превышение этого показателя опасно для здоровья.
Похудение – это потеря лишнего веса. Однако, начав худеть, вы скорее потеряете объемы, а вес будет уходить медленнее. Объем уходит вместе со связанной жиром водой. Жировая масса более объемная и легкая, чем мышцы. Мышцы будут уплотняться и расти по мере того, как вы занимаетесь физическими упражнениями. Но физические упражнения – это всего 20% успеха в похудении. Все же и без них обойтись нельзя, так как мышцы – главная фабрика по сжиганию калорий в организме.
Сюжеты по теме:
Правда или ложь? Три утверждения о похудении
