Программа «Жить здорово» от 3.12.2018: Орехи не для потехи. Кешью

128
Чем полезны орехи кешью, как их выбрать, хранить и съесть?
Дата эфира: 3 декабря 2018

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Гость в студии:

  • Георгий Суслянок – кандидат биологических наук, доцент кафедры Московского государственного университета пищевых производств.

В кешью содержится большое количество магния, который играет важную роль в сокращении мышц. Из-за дефицита магния в организме у человека могут появиться мышечные спазмы и судороги.

Пьедестал почета. Содержания магния

  1. Кешью
  2. Миндаль
  3. Фундук

В 100 граммах кешью содержится 73% от суточной нормы магния, в 100 граммах миндаля – 67%, а в 100 граммах фундука – 41%.

Как выбрать?

Нужно покупать кешью в герметичной упаковке. Внутри такой упаковки не должно быть конденсата.

Орехи должны быть цельными, на их поверхности не должно быть пятен.

Как хранить?

Кешью стоит хранить в холодильнике в стеклянной, герметичной емкости.

Как съесть?

Кешью стоит есть в сыром виде. В день стоит есть не больше 10 орешков, так как они обладают высокой калорийностью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ