Чем полезны орехи кешью, как их выбрать, хранить и съесть?
 | Дата эфира: 3 декабря 2018 Участники: |
Гость в студии:
- Георгий Суслянок – кандидат биологических наук, доцент кафедры Московского государственного университета пищевых производств.
В кешью содержится большое количество магния, который играет важную роль в сокращении мышц. Из-за дефицита магния в организме у человека могут появиться мышечные спазмы и судороги.
Пьедестал почета. Содержания магния
- Кешью
- Миндаль
- Фундук
В 100 граммах кешью содержится 73% от суточной нормы магния, в 100 граммах миндаля – 67%, а в 100 граммах фундука – 41%.
Как выбрать?
Нужно покупать кешью в герметичной упаковке. Внутри такой упаковки не должно быть конденсата.
Орехи должны быть цельными, на их поверхности не должно быть пятен.
Как хранить?
Кешью стоит хранить в холодильнике в стеклянной, герметичной емкости.
Как съесть?
Кешью стоит есть в сыром виде. В день стоит есть не больше 10 орешков, так как они обладают высокой калорийностью.
