Программа «Жить здорово» от 18.12.2019: Закуска из коллагена. Заливная рыба

Полезные свойства

1. Заливная рыба является довольно низкокалорийным блюдом.
2. В рыбе содержится большое количество белка.
3. Если положить в заливную рыбу свежую морковь, то в таком продукте будет витамин А.
4. Если положить в заливную рыбу свежий лук, то в ней будет кверцетин.
5. Сейчас заливную рыбу обычно делают с помощью желатина, который является коллагеном – животным белком. Белок является строительным материалом для организма человека.

Рецепт заливной рыбы

1. Нарежьте треску на небольшие кубики
2. Киньте треску в кастрюлю с водой
3. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, черный перец и лавровый лист.
4. Все это варите в течение 30 минут
5. Возьмите пищевой желатин и залейте его рыбным бульоном
6. Добавьте вареные яйца и залейте рыбу с другими ингредиентами бульоном с желатином
7. Поставьте блюдо в холодильник