Программа «Жить здорово» от 18.12.2018: Майонез к празднику. Экспертиза

301
Как выбрать майонез? Вреден ли он для здоровья? Изучаем майонез вместе с экспертом Роскачества.
Дата эфира: 18 декабря 2018

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Наталия Петроченкова – эксперт-аналитик Роскачества

По статистике среднестатистический россиянин в год съедает около 5 килограмм майонеза – это очень много.

Майонез можно сделать дома следующим образом:

  1. Смешайте 1 яйцо с чайной ложкой горчицы
  2. Добавьте в смесь небольшое количество лимонного сока (25 грамм)
  3. Взбейте все до однородной массы
  4. В процессе взбивания такой массы добавьте 150 грамм растительного масла
  5. Положите однородную массу в холодильник на несколько часов

Экспертиза Роскачества показала, что в некоторых видах майонеза меньше жира, чем заявлено на упаковке.

Лучшими по результатам экспертизы стали майонезы марок mr. Ricco, Скит и Слобода.

Майонез является очень жирным продуктом, который обладает высокой калорийностью (примерно 615 ккал на 100 грамм).

Поэтому употребление избыточного количества майонеза приводит к развитию жировой болезни печени.

Пьедестал почета. Калорийность

  1. Подсолнечное масло (890 ккал)
  2. Майонез (615 ккал)
  3. Сметана (160 ккал)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ