Программа «Жить здорово» от 05.06.2019: Молоко. Экспертиза

151
Как выбрать в магазине самое лучшее молоко?
Дата эфира: 5 июня 2019 г.

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин
Алена Короткова – эксперт, санитарный врач Центра гигиены и эпидемиологии г. Москвы

  1. У некоторых людей есть непереносимость лактозы (молочного сахара), из-за чего у них появляются поносы после употребления молочных продуктов.
    Причиной непереносимости лактозы является недостаточное количество фермента, который расщепляет молочный сахар. Справиться с такой проблемой можно с помощью употребления этого фермента в лекарственной форме.
  2. В молоке есть казеин, который является истинным аллергеном, поэтому на молочные продукты может быть аллергия.
  3. В иностранном молоке есть гормоны, употребление которых повышает риск развития рака, российский ГОСТ предполагает отсутствие гормонов в молоке.
  4. 1-2 стакана молока в день считается безопасной и здоровой дозой.

Экспертиза Роспотребнадзора показала, что:

  • в молоке «Лакомо» и «из Вологды» есть антибиотики, употребление которых может привести к появлению в организме бактерий, устойчивых к антибиотикам;
  • в молоке «Простоквашино» и «Каждый день» есть несоответствие массы жира, которое указано на этикетке;
  • в молоке «36 копеек» были обнаружены компоненты (сухое молоко и бензойная кислота), которые не заявлены на этикетке, и которые ГОСТ не предполагает.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ