Программа «Жить Здорово» от 03.10.2017: Кожура лимона

1274
Чем полезна кожура лимона, как ее выбрать хранить и съесть?
Начало сюжета: 18:15
Длительность сюжета: 12:25
Дата эфира: 3 октября 2017


Исследования показали, что ежедневное употребление одного лимона вместе с кожурой способствует снижению риска появления болезни Альцгеймера.
Это связано с тем, что внутри кожуры лимона много флавоноидов, которые защищают ткани головного мозга от повреждений.

Пьедестал почета. Содержание флавоноидов

  1. Кожура лимона
  2. Кожура апельсина
  3. Кожура грейпфрута

В кожуре лимона в 2-3 раза больше флавоноидов, чем в кожуре апельсина или грейпфрута.
Также в кожуре лимона содержится большое количество клетчатки и витамина С.
Как выбрать?
Стоит покупать лимоны с гладкой и блестящей кожурой.

Как хранить?
Лимон можно хранить в холодильнике 2-3 недели.
Перед тем, как положить лимон в холодильник, стоит обернуть его бумагой.
Кожуру лимона можно заморозить.

Как съесть?
Нужно не забыть тщательно помыть кожуру.
Можно посыпать различные блюда натертой кожурой лимона.
Напиток из кожуры лимона можно сделать следующим образом:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ