Зачем нужна шуба селедке?
 | Дата эфира: 29 декабря 2022 г. Участники: Елена Малышева Герман Гандельман Михаил Коновалов |
Селедка — один из чемпионов по содержанию ОМЕГА-3 жирных кислот. Традиционно в России селедку подают вместе с вареной картошкой. Также часто на праздничных столах можно встретить селедку под шубой.
С медицинской точки зрения селедку лучше всего подавать со свеклой. В свекле находится окись азота, которая расширяет сосуды и способствует их здоровью.
Селедка содержит большое количество ОМЕГА-3, которые препятсвует развитию атеросклероза и дисфункции сосудов.
Сегодня существует множество современных интерпретаций селедки под шубой — селедка в дубленке, селедка с селёдочным хлебом под мусом.
