Как правильно приготовить Дальневосточный суп?
 | Дата эфира: 27 сентября 2022 г. Участники: Елена Малышева Михаил Коновалов |
Дальневосточные щи уникальны тем, что главный ингредиент супа — морская капуста.
Щи лучше приготовить на курином бульоне с добавлением картофеля, моркови и лука. Белое мясо обеспечит потребность белка.
Абсолютная уникальность морской капусты в том, что 100 грамм водоросли содержится 10 суточных норм йода. Йод необходим для нормальной функции щитовидной железы.
Помимо этого дефицит йода — причина развития кретинизма.
Также в Дальневосточный суп нужно добавить яйцо, в котором содержится холин, необходимый для синтеза нервных клеток.
