 | Дата эфира: 17 февраля 2023 г. Участники: |
Третье место в потребительской корзине россиян по потреблению занимают овощи.
По статистике за год россиянин в среднем съедает 114 килограммов в год.
Овощи в целом делятся на высококалорийные и низкокалорийный. В первую группу продуктов входят — свекла, тыква, кукуруза, в другую группу входят огурцы, помидоры, перец и другие некрахмалистые овощи.
Овощи — углеводный продукт, содержащий глюкозу. .
Конечно, у всех групп овощей есть свои положительные моменты.
Например, свекла расширяет сосуды за счет содержания оксида азота. На 8% за счет употребления свеклы снижается артериальное давление.
Тыква содержит лютеин, который необходим для здоровой функции зрения. Лютеин защищает от воздействия спектра синего цвета.
А употребление некрахмалистых овощей снижает риск развития рака кишечника на 20%.
