Что будет, если вы откажитесь от мяса. Плюсы и минусы вегетарианства

Стоит ли отказываться от употребления красного мяса?

В красном мясе много жира, цинка и белка.

Плюсы отказа от мяса

1. Снижение риска появления опухоли толстого кишечника.

Отказ от мяса снижает риск развития рака толстого кишечника

Красное мясо способствует развитию рака толстого кишечника, так как в
процессе его термической обработки образуется особый белок, для расщепления
которого бактерии кишечника выделяют особые вещества.

Эти вещества и могут вызвать появление рака кишечника.

Красное мясо провоцирует развитие рака толстого кишечника

2. Снижение риска развития атеросклероза.

Красное мясо содержит жир и холестерин.

Любое красное мясо содержит жир

Из-за холестерина в сосудах образуются атеросклеротические бляшки, которые
могут привести к образованию тромба, инфаркта или инсульта.

Избыток жира – причина развития атеросклероза

Минусы отказа от мяса

1. Из-за отказа от мяса у человека может появиться полинейропатия

В 100 граммах красного мяса содержится около 50% суточной дозы витамина
В12.

Мясо богато витамином В12

Без этого витамина не может нормально формироваться оболочка нервных стволов.

Витамин В12 участвует в формировании оболочки нервов

Из-за дефицита этого витамина у человека может развиться полинейропатия.

2. Отказ от мяса может привести к ухудшению вкуса

Мясо содержит большое количество цинка.

В красном мясе много цинка

Цинк нужен для формирования вкуса.

Цинк обеспечивает работу вкусовых рецепторов

3. У человека может развиться анемия (малокровие)

В красном мясе много железа, которое необходимо для формирования гемоглобина.

Красное мясо – источник железа

Из-за недостатка гемоглобина у человека может развиться анемия.

4. Если человек привык есть мясо, то из-за отказа он может начать есть
другую жирную пищу, что может привести к набору лишнего веса.

Специалисты рекомендуют употреблять красное мясо в небольшом количестве,
например, можно его есть в количестве 150 грамм в месяц.

Чтобы уменьшить негативные последствия, стоит заменить красное мясо на
рыбу, птицу и кролика.

Заменить красное мясо на рыбу, птицу и кролика

Чтобы восполнить недостаток витаминов и железа, можно принимать их в лекарственной
форме.

Принимать препараты железа и витамины в таблетках