Как происходит метаболизм алкоголя в организме

Алкоголь начинает всасываться
в кровь по мере продвижения по
желудочно-кишечному тракту.
Примерно 20% этанола всасывается
в желудке (в некоторых случаях –
до 40%), а остальное – в тонкой кишке.

Как известно, одним из главных повреждающих
факторов для печени является алкоголь.
Ацетальдегид, который образуется в процессе
метаболизма этанола, оказывает разрушающее
действие на клетки. Так как основные процессы
переработки алкоголя идут в печени, разрушению
подвергаются в первую очередь гепатоциты.

Если пить алкоголь на пустой
желудок, концентрация его
в крови достигает максимальной
через 30-60 минут.

Если желудок заполнен,
то максимум в крови достигается
через 90-120 минут.

Этанол начинает расщепляться еще в
желудке под действием фермента
алкогольдегидрогеназы, но здесь
его содержится сравнительно мало.

Интересно, что у мужчин фермента
в желудке больше, чем у женщин,
поэтому при одинаковой порции
алкоголя концентрация этанола в крови
женщины будет выше, опьянение
наступит быстрее.

Под действием алкогольдегидрогеназы
печени молекулы этанола
превращаются в ацетальдегид.

Это очень активное соединение,
которое приводит к разрушению
мембран гепатоцитов
(в итоге клетки гибнут),
нарушает синтез белков в печени,
активизирует фибриногенез.

Этанол с током крови распространяется
по организму.

Основная переработка молекул спирта
происходит в печени, куда этанол
попадает через печеночные артерии.

Ацетальдегид под действием
фермента ацетальдегидрогеназы
превращается в уксусную
кислоту.

Это соединение не представляет
для организма опасности,
и оно включается в цепочку
реакций, называемых
«цикл Кребса». В итоге распадается
на углекислый газ и воду.

У некоторых людей не вырабатывается
ацетальдегидрогеназа,
поэтому алкоголь для них неизбежно
связан с симптомами острого отравления.

Алкогольдегидрогеназа
также может вырабатываться
в «медленной» форме, и таким
людям вообще нежелательно пить
спиртные напитки.

Постоянное употребление
даже небольших доз алкоголя
приводит к тому, что печень
теряет способность окислять
ацетальдегид.

При этом переработка
этанола остается на том же
уровне или даже идет более
активно.

За счет этого в организме
накапливается токсичный
ацетальдегид, который все
более активно повреждает
клетки печени.

В норме в печени
метаболизируется 90-95%
поступившего этанола.

Примерно 5% выводится с
мочой и в виде паров через
легкие (так называемый
«перегар»).