Продукты для здоровья глаз

Знаете ли вы, что может  улучшить зрение? Представляем хит-парад полезных и вкусных продуктов, которые помогут свести к минимуму возникновение возрастных изменений глаз и снизить риск серьезных заболеваний.

Капуста, шпинат, репа, брокколи, яйца – продукты, которые содержат лютеин и зеаксантин. Эти вещества мощные антиоксиданты. Они помогают защитить сетчатку от повреждений, тормозят развитие катаракты и возрастной макулярной дегенерации.

Апельсины – кладезь витамина С, или аскорбиновой кислоты. Также он содержится в персиках, клубнике, помидорах, красном сладком перце. Витамин С помогает поддерживать в норме кровеносные сосуды глаз и тем самым снизить риск развития катаракты.

Арахис – источник витамина Е, который защищает глаза от вредного разрушающего воздействия свободных радикалов. Он также может препятствовать прогрессированию катаракты и возрастной макулярной дегенерации. Где еще содержится витамин Е? В миндале, фундуке, других орехах и семечках.

Фасоль очень полезна для зрения. В ней много цинка – минерала, который очень важен для здоровья глаз. Он способствует транспорту и усвоению витамина А, также ответственного за остроту зрения. Еще цинком богаты устрицы, морепродукты, говядина, птица и семена тыквы.

Лосось полезен для глаз благодаря содержащимся в нем омега-3 жирным кислотам, защищающих от многих болезней. Недостаток омега-3жирных кислот также нередко вызывает синдром «сухого» глаза. Другие источники полезных кислот: сельдь, скумбрия, сардины, грецкие орехи и льняное семя.

Как доказывают недавние исследования, диета с низким гликемическим индексом может помочь снизить риск возрастной макулярной дегенерации на 8%. Чтобы понизить гликемический индекс, употребляйте больше продуктов из цельного зерна, содержащих клетчатку: овес, коричневый рис, зерновой хлеб и овощи.

Хорошо ли вы видите ночью? Если нет, то употребление в пищу абрикосов поможет справиться с этой проблемой. Они содержат бета-каротин и каротиноиды, которые являются предшественниками витамина А.  Эти соединения помогают глазам лучше видеть в темноте, а также тормозить развитие катаракты.