Еда против всех ваших проблем

Часто не можете уснуть? Родные и друзья жалуются на ваше плохое настроение? Вы знаете, что такое ПМС? Может ли еда быть решением всех проблем?
Проблема 1: я чувствую себе как «шарик»
Решение: больше сочных фруктов и овощей
Когда вы чувствуете, что отекли, съешьте огурец, кусочек дыни или сельдерей. Чрезмерное потребление натрия (соль) приводит к задержке жидкости. На фоне высокой концентрации натрия клетки накапливают излишки воды, ткани отекают и это может привести к повышению давления. Отсюда плохое самочувствие, нарушение сна и прибавка в весе. Разнообразьте свой рацион продуктами с высоким содержанием воды и вы будете лучше себя чувствовать.
Проблема 2: вздутие живота

Решение: хватит кормить бактерии
Газы внутри кишечника появляются из-за бактерий, которые перерабатывают пищу. Они питаются молочными кислотами и пищевыми волокнами. Так что если вздутие живота мешает вам – откажитесь на время от молочных продуктов.
Проблема 3: перепады настроения

Решение 1: Скажи «да» завтраку
Люди, которые завтракают в течение часа или двух после пробуждения, лучше работают и пребывают в хорошем настроении весь день. Британские исследователи выявили, что не любители завтрака хуже запоминали новую информацию, больше уставали уже к полудню.
Оптимальный завтрак включает в себя богатые сложными углеводами продукты из цельного зерна, которые обеспечат вам оптимальным для работы уровнем сахара. Богатые антиоксидантами овощи или фрукты улучшат настроение. Не отказывайте себе по утрам в чашке мюсли с кусочками фруктом и нежирным молоком или йогуртом, и вы заметите разницу.
Проблема 3: перепады настроения

Решение 2: больше селена
Селеном богаты бразильские орехи, тунец и яйца. Отмечено, что у женщин с дефицитом селена чаще развивается депрессия. Почему? Селен играет важную роль в регуляции и обмене гормонов щитовидной железы. Патология этого маленького органа сопровождается плохим самочувствием и депрессией. В день необходимо потреблять около 55 микрограмм селена. Это примерно ¼ банки тунца.
Проблема 4: чувствительная кожа

Решение: ешьте лук
Прыщи, раздражения, покраснения… Антиоксиданты и сера, которыми богат лук, уменьшают воспаление. Американские дерматологи говорят, что сера способствует выработке глутатиона. Это особое вещество очищает кожу и не оставляет прыщам ни единого шанса. Если вы не любитель лука, то следует начать прием фолиевой кислоты, витаминов В6 и В12, которые способствуют выработке глутатиона .
Проблема 5: смена часовых поясов

Решение: меньше есть
Согласитесь, не очень весело в первые дни долгожданного отпуска страдать от бессонницы и проблем с желудком. Старайтесь не есть первые часы после прилета, но ни в коем случае не ограничивайте прием жидкости. Прием пищи и избыток света влияют на ваши циркадные ритмы. Допустим, вы отправились в путешествие по Франции. В самолете старайтесь не есть, но на завтрак в 7 утра по вашему привычному времени съешьте как можно больше белковой пищи. «Смена часовых поясов и перелет быстро истощают ваш организм. Поэтому восполнение дефицита белка поможет вашему организму быстрее восстановиться», – объясняет доктор Дэйв Баурак, представитель Аргоннской национальной лаборатории НИИ штата Иллинойс.
Проблема 6: бессонница

Решение: больше вишни
Вы не можете уснуть? Бокал вишневого сока поможет вам. Недавнее исследование рациона пациентов с жалобами на бессонницу выявило, что ежедневное потребление 100 миллилитров вишневого сока увеличивает продолжительность сна в среднем на 2 часа. Вишня в любом виде (сушенная, свежая, тертая) обладает способностью усиливать выработку мелатонина – гормона сна. Именно благодаря его выделению мы и засыпаем!
Проблема 7: ПМС

Решение: пополнить запас железа
Если вы и ваши близкие страдаете от ПМС, возможно, ваш запас железа истощен. Согласно последним данным, у женщин с низким уровнем сывороточного железа чаще проявляются все неприятные симптомы ПМС. В исследование было включено 3 000 женщин старше 10 лет и при недостаточном употреблении железа с пищей было отмечено, что проявления ПМС встречаются чаще. Для восполнения запаса достаточно каждый день есть обогащенные железом мюсли, белую фасоль (4 миллиграмма на порцию), соте из свежего шпината (3 миллиграмма).
Проблема 8: чувствительная к солнцу кожа

Решение: каротиноиды
Солнцезащитный крем (SPF не менее 30), широкополая шляпа защищают вашу кожу. Но вы можете защитить ее еще и изнутри. Каротиноиды – микроэлементы, которые защищают кожу от вредного воздействия УФ-лучей. Они содержатся во многих фруктах и овощах. Больше всего каротиноидов в моркови, цикории, арбузе, помидорах и шпинате. Имейте в виду, что эффект проявляется не сразу. Диету, богатую каротиноидами необходимо соблюдать не менее 10-12 недель. Но терпеливых ждет награда – ваша кожа будет лучше подготовлена и защищена от воздействия УФ-лучей.