Чем полезен палтус? Прежде всего, высоким содержанием Омега-3 жирных кислот, которые нужны человеку для нормальной работы нервной системы. Палтус богат белками, необходимыми для формирования и роста мышц. Наконец, он является источником селена, который участвует в синтезе гормонов щитовидной железы.
Ингредиенты
Филе палтуса – 200 г
Лук-порей – 100 г
Брокколи – 100 г
Апельсин – 1/2 шт.
Инструкция приготовления
1. Лук-порей порезать кольцами, капусту брокколи разобрать на соцветия.
2. Выжать сок из апельсина и полить им рыбу и овощи.
3. Запекать в духовке 15-20 мин. при температуре 180°С.
