Целебные свойства сои были известны с давних времен. Все современные диетологи считают, что продукты из сои станут основой здорового питания 21 века.
От растительного мира соя унаследовала все необходимые витамины, минералы, аминокислоты и клетчатку.
Соя содержит вещества, которые предотвращают развитие рака.
В сое отсутствует холестерин, она снижает его уровень в крови и предупреждает развитие болезней сердца и сосудов.
Лецитин, который содержится в сое, снижает уровень сахара, поэтому она полезна тем, у кого сахарный диабет.
Соя выводит радиоактивные вещества из организма, очищает почки и желудочно-кишечный тракт.
Употребление всего 30 граммов соевого белка в день предотвращает развитие рака предстательной железы у мужчин.
Растительные эстрогены, которые содержатся в сое, действуют подобно женским половым гормонам. 20 граммов соевого белка в день устраняют неприятные симптомы климакса.
