‘(J. Wohlgemuth, нем. физиолог и биохимик)
Метод определения активности a-амилазы в исследуемой жидкости (сыворотка крови, моча и т. д.), основанный на определении величины максимального разведения этой жидкости, при котором содержащаяся в ней амилаза еще способна гидролизовать крахмал до продуктов, не дающих окрашивания с раствором йода.’
