Кофе относится к продуктам, вокруг которых не утихают споры. Сведения о кофе, порой самые противоречивые, начали появляться еще до момента основания первых кофейных плантаций. С распространением этого напитка по миру их количество стало расти. Существует множество мифов о кофе, которые настала пора развеять.
Правда ли, что пить больше одной чашки кофе в день вредно для здоровья?
Это миф.
В ноябре 2021 года в Великобритании ученые завершили крупномасштабное исследование с участием 365 682 человек. Участники разделились на две группы. Часть человек пили по 2-3 чашки кофе в день, другие пили одну чашку кофе, либо вовсе его не пили. Ученые пришли к выводу, что первая группа, которая употребляла больше кофе гораздо реже страдала такими заболеваниями как инсульт и деменция. Риск инсультов и деменции был снижен на 32% в среднем, по сравнению с группой контроля.
Правда ли, что кофе нарушает работу сердца?
Это миф.
В 2021 году в США завершилось исследование с участием 386 258 человек. Ровно 12 лет ученые исследовали связь кофе и риска аритмий. Оказалось, что каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск аритмии на 3%. То есть чем больше человек пил чашек кофе в день, тем ниже у него риск аритмии.
Правда ли, что кофе оказывает мочегонное действие?
Это правда.
В 2003 году ученые из США провели исследование, из которого выяснилось, что прием кофе в дозах по 250-300 мг приводит к кратковременной стимуляции мочеиспускания. Но надо помнить, что чрезмерно длительное употребление кофе приводит к потере жидкости, что требует компенсации простой водой.
Правда ли, что кофе вызывает зависимость?
Это, частично, правда.
Как правило, любая зависимость связана с повышением гормонов удовольствия. Кофеин действительно повышает выработку дофамина, но этого количества недостаточно для того, чтобы вызвать физическую зависимость.
