Крепкий кофе, выпитый натощак после бессонной ночи, нарушает биологический механизм, контролирующий уровень сахара в крови. К такому выводу пришли ученые из Университета Бата (Великобритания).
Исследователи провели три эксперимента с участием 29 здоровых мужчин и женщин. В ходе первого эксперимента участникам предлагали после утреннего пробуждения выпить сладкий напиток, калорийность которого соответствовала стандартному завтраку. В ходе второго эксперимента участникам не давали спокойно спать всю ночь — исследователи нарочно их будили каждый час на пять минут. После утреннего пробуждения этим участникам дали выпить тот же сладкий напиток. А в ходе третьего эксперимента участников тоже будили всю ночь, но наутро предложили сначала выпить крепкий черный кофе, и только через полчаса — сладкий напиток.
После каждого эксперимента участники сдавали анализ крови на уровень глюкозы. Оказалось, что одна ночь фрагментированного сна не приводит к нарушению реакции организма на глюкозу. Однако если после такой ночи выпить крепкий черный кофе до завтрака, уровень сахара в крови после первого приема пищи повышается на 50%.
Исследователи пришли к выводу, что кофеин действительно помогает взбодриться после плохого ночного сна. Однако если вы часто будете пить крепкий кофе натощак, у вас появится другая проблема, поскольку нарушение механизма, регулирующего уровень глюкозы в крови, ведет к развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, предупреждают авторы публикации, будет правильнее начинать день с завтрака, а только потом позволять себе выпить чашечку крепкого кофе.
Читайте также: Как правильно пить кофе.
