Программа «Жить Здорово» от 14.04.2017: Супереда для молодости. Болгарский перец

867
14 апреля 2017
Чем полезен болгарский перец, как его выбрать, хранить и приготовить?

Начало сюжета: 28:25
Длительность сюжета: 10:05
Рубрика: Про еду
Сюжет: Супереда для молодости. Болгарский перец
Дата эфира: 14 апреля 2017

В болгарском перце содержится большое количество витамина С и витамина А.

Пьедестал почета. Содержание витамина С
1. Желтый болгарский перец
2. Красный болгарский перец
3. Зеленый болгарский перец
В 100 граммах желтого перца содержится 3 суточные дозы витамина С, в 100 граммах красного – 2 суточные дозы, в 100 граммах зеленого – одна суточная доза.
Витамин С участвует в формировании коллагена, который поддерживает кожу человека.
Дефицит этого витамина приводит к появлению морщин.

Как выбрать?
Стоит покупать желтый болгарский перец.
Перец должен быть гладким и без повреждений.

Как хранить?
Свежий перец может храниться в холодильнике не больше одной недели.
Для длительного хранения перец стоит заморозить в морозилке.

Как приготовить?
Болгарский перец стоит употреблять в свежем виде.
Салат с болгарским перцем можно сделать следующим образом: