Программа «Жить здорово» от 12.10.2018: Яйцо не виновато

293
Повышают ли яйца холестерин, как их правильно выбрать, хранить и сколько яиц можно есть?
Дата эфира: 12 октября 2018

Участники:
Елена Малышева
Дмитрий Шубин

Многие годы считалось, что яйца способствует увеличению уровня холестерина в крови.
Однако исследования показали, что нет связи между развитием сердечно-сосудистых заболеваний и ежедневным употреблением яиц. Яйца стоит есть в вареном, а не жареном виде.

Яйцо является источником селена. Исследования показали, что селен способствует снижению риска развития рака печени.

Как выбрать?

На упаковке с яйцами должен быть указан производитель, и его контакты. Также там должен быть указан срок производства и условия хранения.

Каждое яйцо должно быть промаркировано. Категория яиц не говорит о их качестве, это обозначение просто показывает размер яйца.

Как хранить?

Яйца стоит хранить в холодильнике, острым концом вниз.

Как съесть?

Безопасно есть по одному яйцу в день, 6 раз в неделю.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ