Программа «Жить здорово» от 9.10.2017: Тайны соли. Для чего она нужна

893
Нужна ли человеку соль, в каких продуктах ее много?
Начало сюжета: 1:18
Длительность сюжета: 17:38
Дата эфира: 9 октября 2017
Участники:


В теле здорового человека содержится около одного стакана натрия и хлора.
Натрий необходим человеку для передачи нервных импульсов и для сокращения мышц.
Хлор входит в состав соляной кислоты, которая нужна человеку для переваривания пищи.Почему не стоит есть соль?

  1. Употребление избыточного количества соли приводит к задержке жидкости в организме, к отеканию стенок сосудов и к повышению давления.
  2. Соль маскирует вкус жира и стимулирует аппетит, поэтому человек вместе с солью начинает есть большое количество жирной пищи.

Можно ли полностью отказаться от соли?
В любых продуктах, которые употребляет человек, есть соль.
Поэтому если человек подсаливает продукты или ест консервированные продукты, то это приводит к употреблению избыточного количества соли.
Кроме того, большое количество соли содержится в сыре и продуктах из переработанного мяса.

Соль можно заменить лимонным соком или бальзамическим уксусом.
Отказ от соли на 1 месяц поможет снизить ваш вес и давление.