Программа «Жить Здорово» от 24.05.2017: Печень индейки. Диетический продукт

31
24 мая 2017

Чем полезна печень индейки, как выбрать и хранить этот продукт?

Начало сюжета: 18:02
Длительность сюжета: 12:44
Рубрика: Про еду
Дата эфира: 24 мая 2017

В печени индейки содержится большое количество:

  • витамина А,
  • фолиевой кислоты,
  • витамина В12,
  • селена,
  • белка.

Пьедестал почета. Содержание фолиевой кислоты

  1. Печень индейки
  2. Куриная печень
  3. Говяжья печень

Фолиевая кислота нужна человеку для синтеза тканей организма.

Пьедестал почета. Содержание витамина А

  1. Печень индейки
  2. Говяжья печень
  3. Куриная печень

Витамин А необходим человеку для обновления клеток кожи.
Дефицит этого витамина в организме приводит к старению кожи и к появлению морщин.

Как выбрать?
Стоит выбирать блестящую печень красно-коричневого цвета с нормальным запахом.

Как хранить?
В холодильнике печень может храниться не больше суток.
В морозильной камере печень можно хранить 2-3 месяца.

Как приготовить?
Печень можно варить или запекать.
Не стоит долго термически обрабатывать такой продукт.
Печень индейки можно приготовить следующим образом: